Eine 36-jährige Lehrerin starb an Diabetes, den die Ärzte auf die Ernährung zurückführten, die sie täglich zu sich nahm.

Trotz sofortiger medizinischer Hilfe verschlechterte sich ihr Zustand rapide. Sie fielen kurz nach der Einlieferung ins Koma … und starben acht Stunden später.

Eine scheinbar ausgewogene Ernährung

Frau Luong, eine gewissenhafte Frau, die Süßigkeiten nicht mag, hielt sich für gesundheitsbewusst. Doch ihre Vorliebe für bestimmte, sorgfältig zubereitete Gerichte offenbarte eine ganz andere Seite. Wie ein Haus, das solide erscheint, dessen Fundament aber durch Feuchtigkeit geschwächt wird, verbarg ihre Ernährung eine unsichtbare Bedrohung.

Folgendes haben die Ärzte herausgefunden:

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Auberginen in Öl: Dieses Gemüse, das oft für seine gesundheitsfördernden Eigenschaften geschätzt wird, wird beim Kochen mit großen Mengen Öl zu einem wahren Fettschwamm. Das Ergebnis: Ein Gericht, das den Körper nicht nützt, sondern mit Fett überlädt, den Stoffwechsel verlangsamt und den Blutzuckerspiegel durcheinanderbringt.
In Entenfett gebratener Blumenkohl: Auf den ersten Blick verwandelt diese Kochmethode ein gesundes Gericht in ein sehr fettiges.
Weitere unerwartete Übeltäter

Doch damit nicht genug der unangenehmen kulinarischen Überraschungen. Viele Produkte in unseren Schränken verdienen eine kritische Betrachtung:

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