Einfacher Rindfleischeintopf

Dieses  Rindfleischeintopf-Rezept  ist perfekt für die kalte Jahreszeit! Zartes Rindfleisch wird in Rinderbrühe mit Kartoffeln, Zwiebeln, Sellerie, Erbsen und Karotten geköchelt, bis es auf der Zunge zergeht. Ein himmlisches Wohlfühlessen!

Wer liebt nicht eine herzhafte Schüssel mit würzigem Rindfleischeintopf? Es ist ein traditionelles Wohlfühlessen für Herbst und Winter. Ich habe jahrelang an leichten Variationen dieses Rezepts gearbeitet  und  muss sagen, diese Version ist definitiv die beste aller Zeiten.

Zutaten

• • 1 (2 Pfund) knochenloses Rindersteak, in 1-Zoll-Würfel geschnitten

  • koscheres Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack

  • ¼ Tasse Allzweckmehl

  • 1 Esslöffel geräucherter Paprika

  • 1 Esslöffel Rapsöl

  • 3 Tassen gehackte Zwiebeln

  • 6 Knoblauchzehen, gehackt

  • 4 Esslöffel Tomatenmark

  • 2 Tassen trockener Rotwein

  • 1 Esslöffel getrockneter Thymian

  • 1 Esslöffel getrockneter Rosmarin

  • 1 Esslöffel Kräuter der Provence

  • 3 Lorbeerblätter

  • 2 Tassen Rinderbrühe oder mehr nach Bedarf

  • 1 Esslöffel Worcestershiresauce

  • 3 Tassen gehackte Karotten

  • 3 Tassen gewürfelte Yukon Gold-Kartoffeln

  • 1 Tasse frische Erbsen

  • 1 ½ Teelöffel gehackter frischer Rosmarin

  • 1 Teelöffel gehackter frischer Thymian oder nach Geschmack

So bereiten Sie einfach Rindfleischeintopf zu:

Lesen Sie weiter auf der nächsten Seite