Einfaches Knoblauchbrot ohne Kneten – Ein hausgemachter Hit aus dem Ofen

3. Die Schüssel mit Frischhaltefolie oder einem sauberen Tuch abdecken und mindestens 8 Stunden, am besten über Nacht, an einem warmen Ort gehen lassen.
4. Sobald der Teig aufgegangen ist, den Teig in eine gefettete Backform (z. B. eine Kastenform) geben. Die Oberfläche kann leicht mit Mehl bestäuben.

5. Das Brot in den kalten Backofen schieben und die Temperatur auf 200 °C einstellen. 45–50 Minuten backen, bis die Kruste goldbraun und knusprig ist.
6. Nach dem Backen aus der Form nehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.

und Aufbewahrungstipps:**

– Am besten schmeckt das Brot warm, mit Kräuterbutter oder Olivenöl bestrichen.
– In einem Leinenbeutel oder in Papier eingewickelt aufbewahren – so bleibt es 2–3 Tage frisch.

– Wenn Sie die Haltbarkeit verlängern möchten, frieren Sie die Scheiben ein und erwärmen Sie sie im Toaster.

### **Varianten:**

– **Käse:** Geben Sie ½ Tasse geriebenen Käse (z. B. Mozzarella, Cheddar) zum Teig.
– **Scharf:** Geben Sie eine Prise Chili oder gehackte Jalapeños hinzu.
– **Kräuter:** Verfeinern Sie den Geschmack mit frischen Kräutern wie Petersilie, Basilikum oder Thymian.
– **Glutenfrei:** Verwenden Sie eine glutenfreie Mehlmischung – die Konsistenz wird anders sein, aber der Geschmack wird trotzdem großartig sein.

—

**Häufig gestellte Fragen:**

mehr dazu auf der nächsten Seite