Zutaten für 4 Portionen
* 600 g Schweinelende oder Schweinefilet, in Scheiben (alternativ Pute oder Hähnchen)
* 120 g Sauerrahm oder Crème fraîche
* 120 g rohe Schinkenwürfel
* 1 mittelgroße Zwiebel
* 40 g geriebener Käse (optional fettreduziert)
* 2 TL Öl
* Salz und Pfeffer
* Muskatnuss
Zubereitung
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