Egal, ob du einen Kuchenbasar vorbereitest, einen Brunch veranstaltest oder einfach nur etwas Süßes und Leckeres zur Hand haben möchtest – diese Erdbeer-Käsekuchen-Muffins sind ein absoluter Hit. Weich, fruchtig und mit samtigem Frischkäse und krümeligen Streuseln überzogen, eignen sie sich perfekt für Partys, als Frühstück zum Mitnehmen oder als Snack nach der Schule.
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Wenn Sie meine Sauerrahm-Blaubeermuffins schon probiert haben, wissen Sie, wie sehr ich Rezepte liebe, die sich leicht skalieren lassen und denen man nur schwer widerstehen kann. Lassen Sie uns die Magie entdecken.
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🍓 Erdbeer-Käsekuchen-Muffins
🧁 Streusel-Topping
| Bestandteil | Menge |
|---|---|
| Brauner Zucker | ¼ Tasse |
| Allzweckmehl | ½ Tasse |
| Zimt | 1 Teelöffel |
| Kalte Butter | 4 Esslöffel, in kleine Stücke geschnitten |
🍰 Käsekuchenfüllung
| Bestandteil | Betrag & Hinweise |
|---|---|
| Frischkäse | 6 Unzen, Raumtemperatur |
| Vanilleextrakt | 1 Teelöffel |
| Puderzucker | ¼ Tasse |
🧁 Muffin-Teig
| Bestandteil | Betrag & Hinweise |
|---|---|
| Ungesalzene Butter | ½ Tasse, weich |
| Kristallzucker | ½ Tasse |
| Brauner Zucker | ¼ Tasse |
| Sauerrahm | ½ Tasse |
| Eier | 2 |
| Vanilleextrakt | 2 Teelöffel |
| Allzweckmehl | 1¾ Tassen |
| Backpulver | 1 Teelöffel |
| Backpulver | 1 Teelöffel |
| Salz | ½ Teelöffel |
| Frische Erdbeeren | 1½ Tassen, gewürfelt |
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