Erdbeer Schmandkuchen mit Vanillepudding

Für den Belag:

  • 500 g frische Erdbeeren 🍓

Zubereitung:

1. Boden vorbereiten

Mehl, Zucker und Backpulver in einer Schüssel vermischen. Die kalte Butter in kleinen Stücken und das Ei dazugeben. Alles schnell zu einem glatten Mürbeteig verkneten. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und ca. 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.

2. Backofen vorheizen

Heize den Ofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze oder 160 °C Umluft vor.

3. Boden backen

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