Fantakuchen mit Erdbeeren in 30 Minuten gebacken
Gebt die Fanta zum Teig und hebt sie vorsichtig unter, bis alles gut vermischt ist. Die Fanta sorgt für eine besondere Note und macht den Teig besonders saftig.
Teig in die Form füllen:
Fettet ein kleines Blech (30 x 22 cm) oder eine Springform (26 cm) ein und legt es mit Backpapier aus. Dies erleichtert das Herausnehmen des Kuchens nach dem Backen. Gebt den Teig gleichmäßig in die Form und streicht ihn glatt.
Backen:
Backt den Boden im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius etwa 20 Minuten lang. Macht den Stäbchentest, um sicherzustellen, dass der Kuchen durchgebacken ist. Stecht dazu mit einem Holzstäbchen in die Mitte des Kuchens. Wenn es sauber herauskommt, ist der Kuchen fertig.
Abkühlen lassen:
Lasst den Boden vollständig abkühlen. Entfernt dann das Backpapier und legt den Boden zurück in die Form, um ihn für den Belag vorzubereiten.
Für den Belag:
500 g Erdbeeren: Frisch und aromatisch, gewaschen, entstielt und in Stücke geschnitten.
350 g Sahne: Wird geschlagen und verleiht dem Belag eine luftige Textur.
350 g Schmand: Macht den Belag cremig und sorgt für zusätzlichen Geschmack.
2 Tüten Sahnefest: Stabilisiert die Sahne, damit sie schön fest bleibt.
2 Tüten Vanillinzucker: Für zusätzliches Aroma.
3 EL brauner Zucker: Gibt dem Belag eine leicht karamellige Note.
Zubereitung des Belags:
Erdbeeren vorbereiten:
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