🔸 Für den Belag:
| Zutat | Menge | Bemerkung |
|---|---|---|
| Erdbeeren | 500 g | Frisch, gewaschen, entstielt, in Stücke geschnitten |
| Sahne | 350 g | Wird steif geschlagen |
| Schmand | 350 g | Für Cremigkeit & Geschmack |
| Sahnefest | 2 Tüten | Stabilisiert die Sahne |
| Vanillinzucker | 2 Tüten | Für aromatische Süße |
| Brauner Zucker | 3 EL | Leichte Karamellnote obenauf |
🥣 Zubereitung
🔹 Boden:
-
Teig schlagen:
Zucker, Vanillinzucker und Eier in einer großen Schüssel ca. 2–3 Minuten mit dem Handmixer oder der Küchenmaschine schaumig rühren. -
Zutaten unterheben:
Öl hinzufügen und gut einrühren. Mehl und Backpulver (gesiebt) nach und nach unterrühren – nicht zu lange mixen. -
Fanta einarbeiten:
Fanta zum Teig geben und vorsichtig unterheben. Nicht zu heftig rühren – die Kohlensäure sorgt für extra Luftigkeit. -
Backform vorbereiten:
Backblech (30×22 cm) oder Springform (26 cm) einfetten & mit Backpapier auslegen. Teig einfüllen und glatt streichen. -
Backen:
Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) ca. 20 Minuten backen. Stäbchenprobe machen! -
Abkühlen:
Boden vollständig auskühlen lassen. Backpapier entfernen und zurück in die Form legen.
🔹 Belag:
Wenn du weiterlesen möchtest, klicke auf “Nächste→” ⬇️⬇️
