Anleitung:
1️⃣ Das Fleisch in kleine Würfel schneiden. Achte darauf, dass die Würfel etwa gleich groß sind, damit sie gleichmäßig garen.
2️⃣ Zwiebel und Knoblauch fein hacken. Du kannst eine Küchenschere oder ein scharfes Messer verwenden, um dies schneller zu erledigen. Die Zwiebeln geben zusätzlichen Geschmack, während der Knoblauch ein wunderbares Aroma verleiht.
3️⃣ Die geschnittenen Zwiebeln und den Knoblauch in die Schüssel mit dem Fleisch geben.
4️⃣ Nun das Paprikapulver, den Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer nach Geschmack sowie das Olivenöl hinzufügen. Alles gut vermengen. Du kannst deine Hände verwenden, um die Gewürze gleichmäßig im Fleisch zu verteilen. Lasse das Fleisch mindestens 30 Minuten marinieren, wenn du Zeit hast, sogar länger ist ideal für mehr Geschmack!
5️⃣ In der Zwischenzeit die Zutaten für die Schaschliksoße vorbereiten. Alle Zutaten, also das Tomatenmark, den Essig, Zucker, und Chili in einen kleinen Topf geben. Die Mischung gut verrühren.
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