Ein traditionelles finnisches Rezept mit zartem Lachs, Lauch und cremiger Sahne – ideal für kalte Tage und herzhafte Mahlzeiten!
Zutaten:
500 g Lachsfilet (in Würfel geschnitten)
400 g festkochende Kartoffeln (gewürfelt)
3 Lauchstangen (in Ringe geschnitten)
3 Möhren (in Scheiben)
1,2 Liter Fischbrühe
200 ml Sahne
1 Bund frischer Dill (gehackt)
Saft einer Zitrone
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1 EL Butter oder Olivenöl zum Anbraten
Zubereitung:
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
