Focaccia mit Oliven „Bollosa“: das Rezept für Olivenöl und Honigwabe

Zutaten:
200 g Manitoba Mehl
200 g 00 Mehl
320 ml kaltes Wasser
1 Teelöffel Trockenhefe
1 Teelöffel Honig
12 g Salz
20 ml Olivenöl
Olive qb
Salz qb

Vorbereitung: