Notwendige Küchenutensilien
Grundausstattung:
- Kranzform (Ø 26 cm, beschichtet oder unbeschichtet)
- Elektrischer Handrührer oder Küchenmaschine mit Rührbesen
- 2-3 große Rührschüsseln
- Messbecher für Flüssigkeiten
- Digitalwaage für präzises Abwiegen
- Backpapier
- Spritzbeutel mit verschiedenen Tüllen (Stern- und Rundtülle)
- Tortenheber oder langes Messer
- Palette zum Glattstreichen
- Kühlschrank mit ausreichend Platz
Optionales Zubehör:
- Tortenring für gleichmäßiges Schneiden
- Thermostat zur Temperaturkontrolle
- Tortenplatte für einfaches Dekorieren
- Teigschaber aus Kunststoff
- Backpinsel für das Bestreichen mit Marmelade
Detaillierte Schritt-für-Schritt-Anleitung
1. Vorbereitende Maßnahmen (30 Minuten vor Beginn)
- Alle Zutaten auf Zimmertemperatur bringen (besonders wichtig: Butter und Eier)
- Backofen auf 175°C Ober-/Unterhitze vorheizen
- Kranzform gründlich einfetten, bei unbeschichteter Form zusätzlich mit Mehl bestäuben
- Arbeitsplatz vorbereiten und alle Utensilien bereitstellen
- Zutaten abwiegen und bereitlegen
2. Rührteig zubereiten (20-25 Minuten)
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