Frischer Gemüsesalat mit würzigem Joghurt-Senf-Dressing

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Dieser frische Gemüsesalat ist eine köstliche Mischung aus knackigem Gemüse und einem würzigen Joghurt -Senf-Dressing. Er eignet sich perfekt als gesunde Mahlzeit oder Beilage. Vollgepackt mit lebendigen Aromen und einem angenehmen Biss ist dieser Salat nahrhaft und köstlich zugleich.

Vorbereitungszeit

  • Vorbereitungszeit: 15 Minuten
  • Gesamtzeit: 15 Minuten
  • Portionen: 4

    Zutaten

    • Für den Salat:
      • 1/2 Kohl, zerkleinert
      • 2 Karotten, gerieben (mit einer speziellen Reibe, falls vorhanden)
      • 1 Gurke, in Scheiben geschnitten
      • 1 Apfel, gerieben
    • Für das Dressing:
      • 75 g griechischer Joghurt
      • 1 Esslöffel Senf
      • 1 Teelöffel Honig
      • Saft einer halben Zitrone
      • 2 Esslöffel Olivenöl

    Anweisungen

    1. Gemüse vorbereiten:

  • siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite

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