Frischkäsesuppe – Perfekt für Wintertage: Ein Rezept für Wärme und Behaglichkeit

Zutaten:
4 Schmelzkäsesorten (vorzugsweise Sahne- oder Käsegeschmack)
1 Liter Gemüsebrühe (Sie können fertige verwenden oder selbst zubereiten)
2 mittelgroße Kartoffeln
1 Karotte
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
1/2 Lauch (optional)
1 Esslöffel Butter
2 Esslöffel Pflanzenöl
1 Lorbeerblatt
3-4 Pimentkörner
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frischer Dill oder Petersilie zum Dekorieren
Saure Sahne 18% (optional, um eine cremige Konsistenz zu erhalten)
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