Fruchteis Fruchteis
: Instant-Eisrezept ohne Eismaschine
Zutaten
FÜR ERDBEEREIS
Gefrorene Erdbeeren
250 Gramm
GRIECHISCHER JOGHURT
250 Gramm
Puderzucker
80 Gramm
FÜR BLAUBEER- UND BROMBEEREIS
GEFRORENE HEIDELBEER- UND BROMBEERMISCHUNG
250 Gramm
GRIECHISCHER JOGHURT
250 Gramm
Puderzucker
80 Gramm
SIE BENÖTIGEN AUSSERDEM:
ROTE FRÜCHTE
nach Geschmack
TROCKENE KEKSE
nach Geschmack
MINZE
nach Geschmack
Fruchteis ist ein köstliches und authentisches Dessert, perfekt für einen Familiensnack oder zum Abschluss eines Essens mit Freunden. Hier ist ein raffiniertes Rezept, mit dem Sie eines der beliebtesten Desserts aller Zeiten im Handumdrehen und ohne Eismaschine zubereiten können.
Für die Zubereitung brauchst du lediglich dein Lieblings-Tiefkühlobst, griechischen Joghurt und Puderzucker. Im Mixer püriert, verwandelt sich alles wie von Zauberhand in eine cremige Leckerei, die du in selbstgemachte Waffeln oder Becher füllen und sofort genießen kannst – ganz ohne Wartezeit. Der Joghurt verleiht dem Eis nicht nur seine perfekte Cremigkeit, sondern erleichtert auch das Vermischen der Zutaten. Besitzt du einen professionellen Mixer mit besonders starken Klingen, kannst du darauf verzichten oder ihn durch einen Tropfen flüssige Sahne ersetzen.
Wir haben zwei verschiedene Geschmacksrichtungen vorbereitet: eine mit Blaubeeren und Brombeeren, die andere mit Erdbeeren. Natürlich könnt ihr je nach Verfügbarkeit auch eure Favoriten probieren: Mango und Banane, Pfirsich und Aprikose, Ananas und Kirschen… Für beste Ergebnisse solltet ihr größere Früchte vor dem Einfrieren würfeln, um eine glatte, samtige Konsistenz zu erhalten.
Sie können das Eis mit beliebigen Toppings dekorieren: Schlagsahne, zerstoßene Baisers, knusprige Waffeln, frisches Obst oder Schokoladenstückchen. Für ein ausgewogeneres Ergebnis können Sie den Zucker ganz weglassen oder Agavendicksaft, Honig, Stevia oder Erythrit verwenden. Beachten Sie, dass das Eis je nach Reifegrad der Früchte mehr oder weniger süß wird, wenn Sie die empfohlenen Mengen überschreiten.
Entdecke Schritt-für-Schritt-Anleitungen und Tipps zur Herstellung von Fruchteis. Wenn dir dieses Rezept gefallen hat, probiere auch unsere Eistorte, Baked Alaska sowie unser Wassermelonen- oder Zitroneneis.
Wie man Fruchteis macht
