Fruchteis ist ein köstliches und authentisches Dessert, perfekt für einen Familiensnack oder als krönender Abschluss eines Essens mit Freunden. Hier ist ein cleveres Rezept, mit dem Sie eines der beliebtesten Desserts aller Zeiten im Handumdrehen und ganz ohne Eismaschine zubereiten können.
Für dieses Eis benötigen Sie lediglich Ihre Lieblings-Frozenfrüchte, griechischen Joghurt und Puderzucker. Im Mixer püriert, verwandelt sich alles in eine cremige Leckerei, die Sie in selbstgemachte Waffeln oder Becher füllen und sofort genießen können. Der Joghurt verleiht dem Eis nicht nur die perfekte Cremigkeit, sondern erleichtert auch das Pürieren der Zutaten. Falls Sie einen professionellen Mixer mit sehr leistungsstarken Klingen besitzen, können Sie auf den Joghurt verzichten oder ihn durch einen Tropfen Sahne ersetzen.
Wir haben zwei verschiedene Sorten zubereitet: eine mit Blaubeeren und Brombeeren, die andere mit Erdbeeren. Natürlich können Sie je nach Verfügbarkeit auch Ihre Lieblingssorten verwenden: Mango und Banane, Pfirsich und Aprikose, Ananas und Kirschen… Für ein optimales Ergebnis sollten Sie größere Früchte vor dem Einfrieren klein schneiden, um eine glatte, samtige Konsistenz zu erzielen.
Sie können das Eis nach Belieben garnieren: mit Schlagsahne, zerbröselten Baiserstückchen, knusprigen Waffeln, frischen Früchten oder Schokoladenstückchen. Für ein ausgewogenes Ergebnis können Sie den Zucker ganz weglassen oder Agavendicksaft, Honig, Stevia oder Erythrit verwenden. Beachten Sie, dass das Eis je nach Reifegrad der Früchte mehr oder weniger süß wird, wenn Sie die empfohlenen Mengen überschreiten.
Entdecken Sie mit unserer Schritt-für-Schritt-Anleitung und hilfreichen Tipps, wie Sie Fruchteis zubereiten. Wenn Ihnen dieses Rezept gefallen hat, probieren Sie doch auch unsere Eistorte und Baked Alaska sowie unsere Wassermelonen- oder Zitroneneis.
Wie man Fruchteis
