Zutaten:
– 450 g Sirloin Steak, in mundgerechte Würfel geschnitten
– 30 ml Olivenöl
– 45 g ungesalzene Butter
– 4 Knoblauchzehen, gehackt
– 5 g Chiliflocken (optional)
– Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack
– 2 EL frische Petersilie, gehackt
– 900 g Yukon Gold Kartoffeln, geschält und gewürfelt
– 60 g ungesalzene Butter
– 120 ml Schlagsahne, erwärmt
Anleitung:
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