Zutaten für 4 Personen:
300 g Linguine oder Spaghetti
300 g Garnelen, geschält und entdarmt
2 EL Butter
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
250 ml Sahne
100 g frisch geriebener Parmesan
1 TL Zitronensaft
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frische Petersilie oder Basilikum, gehackt (zum Garnieren)
1 Prise Paprikapulver (optional, für einen Hauch Schärfe)
Zubereitung:
Pasta kochen: Die Nudeln nach Packungsanweisung in reichlich Salzwasser al dente kochen. Anschließend abgießen und beiseitestellen.
