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Zutaten
800 g Garnelen
1 Stück Ingwerwurzel (5 cm)
1 TL Currypulver
4 Knoblauchzehen
4 EL Sojasauce
1 Limette
4 EL Erdnussöl
Pfeffer nach Geschmack
20 cl Kokosmilch
800 g Kartoffeln mit festem Fleisch
Einige Zweige frischer Koriander
Schritt-für-Schritt-Anleitung
Zubereitung der Garnelen und Kartoffeln
Die Garnelen schälen und wenn möglich die Schwänze dran lassen.
Die Kartoffeln ca. 25 Minuten kochen, bis sie weich sind. Abgießen und abkühlen lassen.
Zubereitung der Gewürze
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