Garnelen-Nudelsalat

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  • Mayonnaise : Duke’s passt hervorragend dazu
  • Saure Sahne : Vollfett oder leicht, aber nicht fettfrei
  • Knoblauch : frisch ist am besten
  • Honig
  • Dijon-Senf : Gelber Senf kann ersetzt werden
  • Zitronensaft : frisch ist am besten
  • Essig : Apfelessig oder Weißweinessig
  • Worcestershire-Sauce : nur eine Prise für den Geschmack
  • Gewürze : Salz, frisch gemahlener schwarzer Pfeffer und frischer Dill
  • Nudeln : jede kurze Nudelform, einschließlich Muschel-, Rotini-, Elbow-Makkaroni-, Farfalle-, Penne- und Cellentani-Nudeln.
  • Gemüse : Erbsen, Sellerie, Paprika und rote Zwiebeln
  • Garnelen : gekochte Salatgarnelen

Wie man Garnelen-Nudelsalat macht

Mayonnaise, Sauerrahm, Knoblauch, Honig, Dijon-Senf, Zitronensaft, Apfelessig und Worcestershiresauce in einer kleinen Schüssel verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. In der Zwischenzeit einen großen Topf Wasser zum Kochen bringen. Die Nudeln nach Packungsanweisung al dente kochen.

Anschließend die Nudeln in einem Sieb abgießen und mit etwas kaltem Wasser abspülen, um den Kochvorgang zu stoppen. Erneut abgießen und dabei schütteln, um das überschüssige Wasser zu entfernen. Die Nudeln und die gefrorenen Erbsen in einer großen Schüssel vermengen und gut verrühren. Gekochte Garnelen, Sellerie, Paprika, rote Zwiebel, Dill und Dressing hinzufügen. Vorsichtig verrühren und bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahren.

Dieser köstliche Garnelen-Nudelsalat ist ideal für ein Mittagessen oder ein leichtes Abendessen im Frühling oder Sommer.

Zubereitungstipps und Aufbewahrung

 

siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite

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