- Sojasauce 2 EL
- Honig 1 EL
- Apfelessig 1 TL
- Knoblauch 2 Zehen, gehackt
Anwendung:
- Hähnchenflügel zubereiten: In einer großen Schüssel die Hähnchenflügel mit Salz, schwarzem Pfeffer, Paprika, getrocknetem Knoblauch und Pflanzenöl vermengen. Gut vermischen, damit die Flügel gleichmäßig bedeckt sind.
- Hähnchenflügel backen: Heizen Sie Ihren Backofen auf 200 °C (392 °F) vor. Legen Sie die Hähnchenflügel auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech. Backen Sie sie 25 Minuten lang.
- Bereiten Sie die Sauce zu: Während die Flügel backen, mischen Sie Sojasauce, Honig, Apfelessig und gehackten Knoblauch in einer kleinen Schüssel.
- Sauce auftragen: Nach 25 Minuten Backzeit die Flügel aus dem Ofen nehmen und großzügig mit der vorbereiteten Sauce bestreichen. Die Ofentemperatur auf 220 °C (428 °F) erhöhen und weitere 10 Minuten im Umluftmodus backen, um ein knuspriges Finish zu erzielen.
- Kartoffeln vorbereiten: Kartoffeln schälen und in Spalten schneiden. In einer großen Schüssel die Kartoffeln mit Salz, schwarzem Pfeffer, Paprika, Thymian, Koriander und Pflanzenöl vermengen, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.
- Kartoffeln backen: Die gewürzten Kartoffeln auf einem Backblech verteilen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (392 °F) 40 Minuten backen. Für eine besonders knusprige Konsistenz weitere 5–7 Minuten im Umluftmodus bei gleicher Temperatur backen.
- Servieren und genießen: Sobald die Flügel und Kartoffeln fertig sind, heiß servieren. Nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren.
Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Kochzeit: 50 Minuten | Gesamtzeit: 1 Stunde 5 Minuten | Kcal: 220 kcal pro Portion | Portionen: 6 Portionen
TIPPS UND TRICKS
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