Diese gebackene Zucchini-Haferflocken-Pizza ist eine gesunde und leckere Option zum Frühstück, Mittagessen oder als Snack. Sie ist schnell zubereitet, nahrhaft und perfekt für die ganze Familie. Die Kombination aus Zucchini, Käse und Haferflocken ergibt einen aromatischen und sättigenden Leckerbissen, der perfekt gebacken ist.
Zutaten:
- 1 Zucchini, gerieben
- Salz nach Geschmack
- 4 EL Haferflocken
- 100 g Käse, gerieben
- 2 Eier
- Pfeffer nach GeschmackAnwendung:
- Zubereitung der Zucchini:
- Die Zucchini reiben und in eine Schüssel geben.
- Mit Salz bestreuen und 10 Minuten ruhen lassen, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen.
- Drücken Sie nach 10 Minuten die Flüssigkeit mit einem sauberen Küchentuch oder Käsetuch aus der geriebenen Zucchini.
- Mischen Sie die Zutaten:
- In einer großen Schüssel die geriebene Zucchini, die Haferflocken, den geriebenen Käse und die Eier vermengen.
- Mit Pfeffer würzen und gut vermischen, bis alle Zutaten gleichmäßig vermischt sind.
- Pizza backen:
- Heizen Sie den Backofen auf 180 °C (360 °F) vor.
- Verteilen Sie die Mischung gleichmäßig auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech und formen Sie daraus eine runde Pizzaform.
- 20 Minuten backen oder bis die Pizza goldbraun und fest ist.
- Aufschlag:
- Lassen Sie die Pizza vor dem Schneiden etwas abkühlen.
- Genießen Sie diese Pizza warm oder bei Zimmertemperatur.
Serviervorschläge:
- Zubereitung der Zucchini:
-
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
