Gebratene Kartoffeln mit Spiegelei und Gurkenscheiben

📝 Zutaten (für 2 Portionen):

• 3–4 mittelgroße Kartoffeln 🥔

• 2 Eier 🥚

• ½ Gurke 🥒

• 2 EL Pflanzenöl oder Butter 🧈

• Salz 🧂

• Pfeffer 🧂

• Frische Kräuter (z.B. Dill oder Petersilie) 🌿

👨‍🍳 Zubereitung:

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