Gebratener Reis mit Gemüse
01 300 g Basmatireis oder Jasminreis, gekocht und abgekühlt
02 3 Eier
03 1 Zwiebel, fein gewürfelt
04 2 Karotten, in kleine Würfel geschnitten
05 100 g Erbsen, frisch oder tiefgekühlt
06 1 rote Paprika, gewürfelt
07 2 Frühlingszwiebeln, in feine Ringe geschnitten
→ Gewürze und Öle
08 3 Esslöffel Pflanzenöl oder Sesamöl
09 3-4 Esslöffel Sojasauce
10 1 Teelöffel frisch geriebener Ingwer
11 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
12 Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack
→ Zum Garnieren (optional)
13 Frische Frühlingszwiebeln
14 Geröstete Sesamkörner
15 Sriracha oder andere Chilisauce
Anleitung
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