Gebratener Reis mit Steak und Garnelen 🍤🥩🍚
Dieser gebratene Reis mit Steak und Garnelen ist ein köstliches Restaurantgericht mit saftigem Steak, zarten Garnelen, lockerem gebratenem Reis und kräftigen asiatischen Aromen. Gekocht im glühend heißen Wok, vereint dieses Gericht herzhafte Steakstücke mit Knoblauchbutter, pralle Garnelen und perfekt gewürzten gebratenen Reis mit Sojasauce, Sesamöl und frischem Gemüse. Die perfekte Fusion aus Surf and Turf – ein unwiderstehliches Ein-Pfannen-Gericht für arbeitsreiche Wochentage oder besondere Anlässe!
Zutaten:
Für Steak & Garnelen:
½ Pfund Ribeye-Steak oder Rinderfilet, in mundgerechte Stücke geschnitten
½ Pfund Garnelen, geschält und entdarmt
2 EL Sojasauce
1 EL Austernsauce (optional, verleiht aber Umami)
1 EL Knoblauchbutter (geschmolzene Butter + 2 gehackte Knoblauchzehen)
½ TL schwarzer Pfeffer
½ TL geräuchertes Paprikapulver
1 EL Pflanzenöl
Für den gebratenen Reis:
3 Tassen kalter, gekochter Reis (vorzugsweise Jasminreis vom Vortag)
2 EL Butter
1 kleine Zwiebel, gewürfelt
3 Knoblauchzehen, gehackt
1 Tasse gefrorene Erbsen-Karotten-Mischung
2 Eier, leicht verquirlt
2 EL Sojasauce
1 EL Sesamöl
2 Frühlingszwiebeln, gehackt
1 TL rote Pfefferflocken (optional, für mehr Schärfe)
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