Gemüsesuppe zum Abnehmen

Zutaten:
1 mittelgroße Zwiebel, fein gehackt
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
2 Karotten, in Scheiben geschnitten
2 Stangen Sellerie, gewürfelt
1 Zucchini, gewürfelt
1 kleiner Kohl, fein geschnitten
1 rote Paprika, gewürfelt
1 Dose gewürfelte Tomaten (400 g)
1 Liter Gemüsebrühe
1 Teelöffel Olivenöl
1 Teelöffel Salz (nach Geschmack)
1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer
1/2 Teelöffel getrockneter Thymian
1/2 Teelöffel edelsüßes Paprikapulver
Frische Petersilie zum Garnieren
Zubereitung:
Gemüse vorbereiten:
Das gesamte Gemüse gemäß den obigen Anweisungen gründlich waschen und zerkleinern. Knoblauch und Zwiebel schälen und fein hacken.