Ob für sich selbst, die Familie oder bei einer Feier – dieser Salat mit geräuchertem Hähnchen und Gemüse ist ein echter Publikumsliebling. Er liefert nicht nur eine gesunde Portion Gemüse und mageres Eiweiß, sondern ist auch ein wahrer Genuss und ein sättigendes Gericht – ein wirklich ausgewogenes Gericht.
Vollständiges Rezept:
Zutaten:
Für den Salat:
- 1 Kopf Römersalat , gehackt
- 1 Kopf Eisbergsalat , gehackt
- 1 rote Paprika , in Scheiben geschnitten
- 1 gelbe Paprika , in Scheiben geschnitten
- 2 Tomaten , gehackt
- 1 Gurke , in Scheiben geschnitten
- Geräucherte Hähnchenschenkel (ca. 200-250 g), zerkleinert oder gehackt
- 1 kleine rote Zwiebel , in dünne Scheiben geschnitten
- Dill und Petersilie , frisch, gehackt (jeweils ca. 2 Esslöffel)
Für das Dressing:
- 100 g Sauerrahm
- 1 Esslöffel Mayonnaise
- 1 Teelöffel Senf
- 1 Teelöffel Zucker
- Olivenöl , 1 Esslöffel
- 1 Teelöffel Zitronensaft
- Salz , nach Geschmack
Schritte:
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