Varianten für Feinschmecker:
Frischkäse-Variante: Für eine leichtere Variante ersetzen Sie den Mascarpone durch Frischkäse wie Saint-Môret oder Ricotta. Das Ergebnis ist genauso cremig, aber weniger reichhaltig.
Knackiges Gemüse hinzufügen: Für zusätzlichen Biss und noch mehr Frische können Sie zwischen den Schichten dünne Gurken-, Avocado- oder Radieschenscheiben einlegen.
Kräutermischung: Für mehr Geschmack können Sie den Schnittlauch durch Dill, Basilikum oder Estragon ersetzen – diese Kräuter passen hervorragend zum Lachs.
Würziger Geschmack: Um dem Gericht einen originellen Charakter zu verleihen, geben Sie der Zitronencreme eine Prise Piment d’Espelette oder etwas Meerrettich hinzu.
Im Glas servieren: Machen Sie aus diesem Millefeuille einen festlichen Löffel, indem Sie die Zutaten in einzelne Gläser schichten.
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