Zutaten
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- 4 Hähnchenbrüste ohne Knochen und Haut
- 4 Scheiben Speck, gehackt
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 1 Esslöffel ungesalzene Butter
- 225 g geschnittene Champignons (Champignons oder Rahmpilze)
- 3 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 2 Tassen frischer Spinat (oder 1 Tasse gefrorener Spinat, aufgetaut und abgetropft)
- 1 Tasse Schlagsahne
- ½ Tasse geriebener Parmesankäse
- 1 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1 Teelöffel Zwiebelpulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie zum Garnieren (optional)
Spinat mit Speck Rezept
Zutat: gehackter Knoblauch
Anweisungen
Schritt 1: Den Speck anbraten
Den gehackten Speck in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze ca. 5–7 Minuten knusprig braten . Sobald er knusprig ist, mit einem Schaumlöffel herausnehmen und beiseite stellen. Das Fett in der Pfanne lassen.
