1 Tasse (240 ml) Milch (mit oder ohne Milch)
1 Teelöffel (5 ml) Vanilleextrakt
2 Esslöffel (30 ml) geschmolzenes Kokosöl oder Butter
2 Esslöffel (30 g) ungesüßtes Apfelmus oder zerdrückte Banane (optional)
Glasur
2 Esslöffel (30 ml) Ahornsirup oder Honig
1 Teelöffel (5 g) Butter oder Kokosöl (optional)
1/2 Teelöffel Vanilleextrakt
Prise Zimt (optional)
Schritt-für-Schritt-Anleitung
Heizen Sie den Backofen auf 175 °C (350 °F) vor.
Legen Sie eine 20 x 20 cm große Auflaufform mit Backpapier aus.
Mischen Sie in einer großen Schüssel alle trockenen Zutaten.
Weichen Sie entkernte Datteln 5 Minuten lang in heißem Wasser ein und pürieren Sie sie dann, bis eine glatte Masse entsteht.
In einer anderen Schüssel Eier, Milch, Vanille, geschmolzenes Kokosöl und Dattelpüree verquirlen.
Kombinieren Sie feuchte und trockene Zutaten und rühren Sie, bis alles gut vermischt ist.
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