Verwandeln Sie Ihr Abendessen mit diesen innovativen, kohlenhydratarmen Chinakohlrollen, die das Beste aus asiatischer und europäischer Kochtradition vereinen. Dieses raffinierte Gericht ersetzt traditionelle Reisblätter oder Nudeln durch zarte Chinakohlblätter und ist somit perfekt für alle, die auf ihre Kohlenhydratzufuhr achten oder einen keto-freundlichen Lebensstil verfolgen.
Zutaten
Für die Brötchen:
11 große Blätter Chinakohl (Napa-Kohl)
2-3 große Eier, geschlagen
350 g (12,3 oz) Hühnerhackfleisch
1 mittelgroße Zwiebel, fein gewürfelt
1 rote Paprika, fein gehackt
30 g (1 oz) Hartkäse, gerieben (z. B. Parmesan oder Gruyère)
2 Knoblauchzehen, gehackt
2 Frühlingszwiebeln, fein gehackt
Frische Petersilie, gehackt
3 Esslöffel Olivenöl
Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Für die Joghurtsauce:
