Gesunde Tapioka-Kekse

• ½ Tasse (120 ml) Wasser
• 1 Esslöffel Chiasamen (optional, für eine bessere Konsistenz)

Vorbereitung:

1. Den Backofen auf 180 °C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
2. In einer Schüssel Maisstärke, Salz und Rosmarin verrühren, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.
3. Nach und nach Olivenöl und Wasser hinzufügen und verrühren, bis ein glatter Teig entsteht (er sollte weich, weder zu trocken noch zu klebrig sein).