Zutaten:
– 100 g Möhren (sehr fein geraspelt)
– 100 g Äpfel (sehr fein geraspelt)
– 130 g Banane (sehr reif)
– 1 mittelgroßes Ei
– 80 g griechischer Joghurt (alternativ Sauerrahm)
– 40 g Kokosöl (flüssig, alternativ 60 g Butter)
– 2 TL Zimt
– 1 Vanilleschote
– 1 Prise Salz
– 1 TL Zitronensaft
– 130 g Dinkelmehl 630 oder Vollkorn
– 1 TL Backpulver
Zubereitung:
