Einleitung
Glühwein ist ein warmes, belebendes und aromatisches Getränk, das sich ideal für kalte Wintertage eignet. Mit seinem Mix aus Rotwein, Gewürzen und Zitrusfrüchten eignet er sich perfekt zum Aufwärmen während der Feiertage oder nach einem Spaziergang in der Kälte. Glühwein ist vor allem in Italien und den mitteleuropäischen Ländern beliebt, wird in England und einigen Gegenden Deutschlands aber auch „mulled wine“ genannt. So können Sie es zu Hause zubereiten, ganz nach der Tradition der Weihnachtsmärkte.
Zutaten
1 Liter Rotwein (am besten vollmundig und fruchtig wie Lambrusco, Sangiovese, Barolo oder Pinot Noir)
200 g Zucker
1 Orange (Zesten)
1 roter Apfel (Schale)
1 Zitrone (Zesten)
8 Gewürznelken
2 Zimtstangen
2 Sternanis
1/2 Muskatnuss (gerieben)
Zubereitung
