👩🍳 Zubereitung:
1️⃣ Vorbereitung:
-
Backform mit Backpapier auslegen.
-
Pistazien fein mahlen.
-
Butter erhitzen, bis sie goldbraun ist. Abkühlen lassen.
2️⃣ Teig:
-
Zitronenschale abreiben, Saft auspressen.
-
Mandeln, gemahlene Pistazien, Puderzucker und Zitronenschale mischen.
-
Abgekühlte Butter, Eier und Speisestärke einrühren, bis ein homogener Teig entsteht.
3️⃣ Kühlen:
-
Teig in die Form geben und 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
