Natürlich! Hier ist der **einzigartige Titel** und der gesamte Artikel zum Rezept „Gebratener Wels“, von Grund auf neu geschrieben, um Plagiate zu vermeiden:
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### **Golden gebratener Wels – Ein hausgemachtes Rezept mit Charakter**
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#### **Einführung**
Wels ist ein Fisch mit zartem, leicht süßlichem Fleisch, der sich hervorragend frittiert eignet. Obwohl oft unterschätzt, erhält richtig gewürzter und gebratener Wels eine ganz neue Geschmacksdimension. In diesem Rezept zeigen wir Ihnen, wie Sie ganz einfach ein Gericht zubereiten, das selbst den wählerischsten Esser begeistert.
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#### **Zutaten:**
– 4 Welsfilets (je ca. 150–200 g)
– 1 Tasse Buttermilch (optional zum Marinieren)
– 2 Eier
– 1 Tasse Semmelbrösel oder Maisstärke
– 1 Teelöffel edelsüßes Paprikapulver
– 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
– Salz und Pfeffer nach Geschmack
– Saft einer halben Zitrone
– Pflanzenöl zum Braten
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#### **Zubereitungsmethode:**
1. **Fischzubereitung:**
Für ein saftigeres Ergebnis die Welsfilets in Buttermilch und Zitronensaft etwa 30 Minuten im Kühlschrank marinieren. Anschließend mit Küchenpapier trocknentupfen.
2. **Würzen:**
Die Filets mit Salz, Pfeffer, Paprika und Knoblauchpulver einreiben. Einige Minuten ruhen lassen, damit die Gewürze einziehen können.
