Karamellisierte Zwiebeln verleihen jedem Gericht eine intensive Geschmackstiefe und werden beim langsamen Garen herrlich süß und zart. Diese Pasta mit karamellisierten Zwiebeln aus dem Slow Cooker ist ein wohltuendes Gericht, das die schlichte Eleganz karamellisierter Zwiebeln mit Ihrer Lieblingspasta verbindet. Dieses Rezept stammt aus der italienischen Kochtradition, in der Einfachheit im Mittelpunkt steht, und ist perfekt für alle, die ein Gericht kreieren möchten, das sowohl sättigend als auch voller süß-pikanter Aromen ist. Es eignet sich außerdem hervorragend für den Slow Cooker, da das Karamellisieren großer Zwiebelmengen nicht mehr mühsam ist.
Diese Pasta passt hervorragend zu einem frischen, knackigen grünen Salat, idealerweise mit einer würzigen Vinaigrette, die die Süße der Zwiebeln perfekt ergänzt. Knoblauchbrot oder ein rustikales, knuspriges Brot fangen überschüssige Soße auf und sorgen für einen schönen Texturkontrast. Für einen Proteinschub servieren Sie gegrilltes Hähnchen oder gebratenen Fisch dazu.
Pasta mit karamellisierten Zwiebeln aus dem Slow Cooker
Portionen: 4-6 Portionen
Zutaten
4 große gelbe Zwiebeln, in dünne Scheiben geschnitten
3 Esslöffel Olivenöl oder ungesalzene Butter
1 Teelöffel Salz
1 Teelöffel Zucker (optional, für zusätzliche Süße)
4 Knoblauchzehen, gehackt
1/2 Teelöffel getrockneter Thymian
1/2 Teelöffel getrockneter Rosmarin
1/4 Tasse trockener Weißwein oder Gemüsebrühe
1 Pfund Ihrer Lieblingspasta (z. B. Spaghetti, Fettuccine oder Penne)
1/2 Tasse geriebener Parmesankäse
Frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Wegbeschreibung
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