Diese Pfannkuchen sind eine köstliche Mischung aus vollwertigen Haferflocken, cremiger Milch, süßer Banane und knackigem Apfel und ergeben eine sättigende und nahrhafte Mahlzeit. Der Joghurt -Topping, verfeinert mit einem Spritzer Zitronensaft, verleiht eine erfrischende Note, die die Süße der Früchte perfekt ergänzt.
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Hierzu gehört das Anrühren des Teiges und die Zubereitung des Joghurt- Toppings.
Kochzeit: 15 Minuten
- Jetzt ist es an der Zeit, die Pfannkuchen zu backen.
Gesamtzeit: 30 Minuten
- Darin sind alle Vorbereitungs- und Kochzeiten enthalten.
Zutaten:
- 5 Esslöffel Haferflocken (schnell oder altmodisch)
- 130 ml warme Milch (Milch- oder Pflanzenmilch)
- 1 reife Banane
- 1 großes Ei
- 1 mittelgroßer Apfel, klein gewürfelt
- 3 Esslöffel dicker Joghurt (einfacher griechischer oder pflanzlicher Joghurt)
- 1 Esslöffel Zitronensaft
- Optional: Honig oder Ahornsirup (zum Beträufeln)
- Optional: Zimt, Muskatnuss (für die Würze)
- Optional: Kochspray oder etwas Öl für die Pfanne
- siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
