Diese Hähnchenbruschetta kombiniert zartes gegrilltes Hähnchen mit einer frischen Tomaten-Mischung und wird mit etwas Balsamico-Essig und Basilikum garniert – ideal als Vorspeise oder leichtes Abendessen! 😋
📝 Zutaten für 4 Portionen
Für das Hähnchen:
- 2 Hähnchenbrustfilets
- 1 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer
- 1 TL getrockneter Oregano
Für die Bruschetta:
- 4 Scheiben Ciabatta oder Baguette
- 2 reife Tomaten, gewürfelt
- 1 kleine rote Zwiebel, fein gewürfelt
- 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
- 1 EL Olivenöl
- 1 TL Balsamico-Essig
- Frisches Basilikum, gehackt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
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