Hähnchenstreifen mit Speck und braunem Zucker

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Zutaten

  • 2 Hähnchenbrüste ohne Knochen und Haut
  • 1/2 Tasse brauner Zucker
  • 1/2 Teelöffel koscheres Salz
  • 1/8 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 8 Streifen Speck

Situationen

Schritt 1: Das Huhn vorbereiten

  1. Backofen vorheizen:
    • Heizen Sie Ihren Backofen auf 190 °C vor. Legen Sie ein Backblech mit Backpapier oder Alufolie aus und legen Sie ein Kuchengitter darauf.
  2. Hähnchen in Scheiben schneiden:
    • Schneiden Sie jede Hähnchenbrust in 4   Stücke  , sodass Sie insgesamt 8   Hähnchenstücke  erhalten.

Schritt 2: Das Hähnchen würzen

  1. Gewürzmischung:
    • Mischen Sie in einer kleinen Schüssel den braunen Zucker, das koschere Salz und den gemahlenen schwarzen Pfeffer.
  2. Hähnchen panieren:
    • Reiben Sie jedes Hähnchenfilet mit der braunen Zuckermischung ein und achten Sie darauf, dass es gleichmäßig bedeckt ist.

Schritt 3: Mit Speck umwickeln

  1. Hähnchen einwickeln:
    • Wickeln Sie jedes Hähnchenfilet mit einem Streifen Speck ein und befestigen Sie die Enden bei Bedarf mit Zahnstochern.
  2. In braunem Zucker wälzen:
    • Rollen Sie die mit Speck umwickelten Hähnchenfilets in die restliche braune Zuckermischung, um den Speck zu überziehen.

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