1 EL Butter oder Olivenöl
2 EL gehackte Petersilie
Salz, Pfeffer nach Geschmack
Für die Käsesauce:
250 ml Schlagsahne oder Kochsahne
150 ml Milch
2 EL Frischkäse oder Crème fraîche
100 g geriebener Käse (z. B. Emmentaler oder Cheddar)
1 TL Senf (optional)
1 Prise Muskat
Für die knusprigen Kartoffelwürfel:
2 mittelgroße Kartoffeln, geschält und in kleine Würfel geschnitten
2 EL Öl
Salz, Paprikapulver, Knoblauchpulver
Zubereitung:
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