Herzhafte Frühstück Enchiladas Soße
01 6 große Weizentortillas
02 1 EL ungesalzene Butter
03 6 Eier
04 60 ml Vollmilch
05 Salz, nach Belieben
06 Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
07 120 g geriebener Cheddar
08 60 g geriebener Monterey Jack (alternativ Gouda)
09 120 g gebratene Bratkartoffeln oder Rösti (optional)
10 2 Frühlingszwiebeln, in feine Ringe geschnitten
→ Sausage Gravy
11 225 g grobe Bratwurst ohne Haut (alternativ Hähnchen- oder Putenbratwurst)
12 2 EL Weizenmehl
13 360 ml Vollmilch
14 Salz, nach Geschmack
15 Frisch gemahlener Pfeffer, nach Bedarf
16 1/4 TL Knoblauchpulver (optional)
Anleitung
Schritt 01
