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Herzhafte Zucchini-Croissants sind eine einfache und köstliche Vorspeise, die Sie ideal für einen informellen Abend mit Freunden auf den Tisch bringen können. Hervorragend geeignet, um den Gästen als Fingerfood zum Aperitif, begleitet von einem Glas Sekt, anzubieten. Sie können auch im Voraus zubereitet und dann warm oder bei Zimmertemperatur für ein Partybuffet serviert werden.
Alles, was Sie für die Zubereitung benötigen, sind fertiger Blätterteig, feste Zucchini, die in Scheiben geschnitten und auf einer heißen Grillplatte gegrillt werden, und ein paar Löffel cremiger, mit Kräutern aromatisierter Käse. Rollen Sie einfach den Teig aus, schneiden Sie ihn in 12 gleich große Dreiecke, füllen Sie sie und rollen Sie sie von der Basis aus auf, um die klassische Croissantform zu erhalten. Dann müssen sie nur noch mit einem verquirlten Ei bestreut und mit Sesamkörnern bestreut werden.
Durch den Durchgang im Ofen erhalten wir duftende Häppchen mit einem weichen und schmelzenden Kern, die auch ideal sind, um Kinder dazu zu bringen, mehr Gemüse zu essen. Nach Ihren Wünschen anpassbar, können sie sich als ausgezeichnete Idee erweisen, den Kühlschrank zu leeren: Sie können beispielsweise verschiedene Wurstwaren wie Kochschinken, Mortadella oder Speck auswählen und diese mit Robiola, Stracchino (auch in der Gemüseform) kombinieren Version) und Käse aller Art, oder getrocknete Tomaten, Olivenpastete und Pistazienpesto und alles, was Ihre Fantasie vorschlägt.
Natürlich können Sie die Sesamkörner auch durch Mohn-, Sonnenblumen-, Kürbiskerne oder eine Handvoll gemischter Samen ersetzen oder ganz weglassen. Zum Bestreichen können Sie statt Ei auch Milch oder ein Gemüsegetränk verwenden; Wenn Sie Zeit und ein wenig Erfahrung in der Küche haben, können Sie den Teig außerdem zu Hause zubereiten oder ihn durch einen einfacheren und vielseitigeren Mürbeteig ersetzen.
Finden Sie heraus, wie Sie herzhafte Zucchini-Croissants zubereiten, indem Sie der Schritt-für-Schritt-Anleitung und den Ratschlägen folgen. Wenn Ihnen dieses Rezept gefallen hat, probieren Sie auch die Garnelen-Zucchini-Croissants, die Blätterteig-Gristrisstangen mit Zucchini und die herzhaften Blätterteigfächer.
So bereiten Sie herzhafte Zucchini-Croissants zu
Schritt 1
Waschen Sie zunächst die Zucchini, entfernen Sie die Enden und schneiden Sie sie dann der Länge nach in nicht zu dicke Scheiben 1.
Schritt 2
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