Dieser herzhafte Crêpe-Auflauf ist ein köstliches und beeindruckendes Gericht, perfekt für Familienfeiern oder besondere Anlässe. Dünne, zarte Crêpes werden mit einer würzigen Fleischfüllung, cremiger Béchamelsauce und geschmolzenem Mozzarella überzogen und anschließend goldbraun und sprudelnd gebacken. Es ist eine wohltuende und sättigende Mahlzeit, die das Beste französischer und italienischer Aromen vereint.
Vorbereitungszeit:
- Vorbereitungszeit: 45 Minuten
- Kochzeit: 40 Minuten
- Gesamtzeit: 1 Stunde 25 Minuten
Zutaten:
Für die Crêpes:
- 2 große Eier
- Prise Salz
- 1 Teelöffel Kristallzucker
- 500 ml (2 Tassen) Milch
- 240 Gramm (ca. 2 Tassen) Allzweckmehl
- 30 Gramm (2 Esslöffel) ungesalzene Butter, geschmolzen
- Warmes Wasser nach Bedarf, um die Teigkonsistenz anzupassen
- Pflanzenöl zum Einfetten der Pfanne
- siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
