Zutaten:
– 6 Schnitzel (je ca. 150 g, z. B. Pute oder Schwein)
– 1 große Gemüsezwiebel
– 2 Knoblauchzehen
– 200 g Champignons
– 3 Paprika (rot, gelb, grün)
– 4-5 Gewürzgurken
– 100 g Schinkenspeck (gewürfelt)
– 200 g Schmand
– 3 EL Tomatenmark
– 2 TL Thymian (gerebelt)
– 2 TL Paprika edelsüß
– 400 ml Gemüse- oder Hühnerbrühe
– 1/2 Bund Petersilie
– 1 EL Öl zum Braten
– Salz nach Geschmack
– Pfeffer nach Geschmack
Anleitung:
