Zutaten:
– 30 ml Öl oder Butter
– 4 Hähnchenbrustfilets (je 170 g), dünn geklopft
– Salz und Pfeffer nach Geschmack
– 225 g Champignons, in Scheiben geschnitten
– 1 kleine Zwiebel, gewürfelt
– 2 Knoblauchzehen, gehackt
– 1 Teelöffel Thymian, gehackt
– 60 ml trockener Weißwein oder Hühnerbrühe
– 120 ml Hühnerbrühe
– 120 ml Sahne
– 15 g grober Senf
– 15 g Dijon-Senf
– 50 g Asiago-Käse, gerieben
Zubereitung:
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