„Hunter’s Delight“ – allein der pikante Duft bringt die ganze Familie im Handumdrehen an den Tisch!

by
Chicken Cacciatore ist ein Gericht, das im Kern Wärme und Geborgenheit ausstrahlt. Seine Ursprünge gehen auf die italienische Provinz zurück, wo es als rustikales Gericht aus geschmortem Hühnchen mit Gemüse und Kräutern zubereitet wurde. Ich erinnere mich, dass meine Großmutter ein ähnliches Gericht zubereitete, allerdings nannte sie es Jägereintopf. Es war ein Lieblingsgericht an kalten, windigen Nächten hier im Mittleren Westen, wenn die Kälte eindrang und man eine Mahlzeit brauchte, die sich wie eine Umarmung von innen heraus anfühlte. Vielleicht möchten Sie dieses Gericht wegen seiner Einfachheit und Fülle zubereiten – perfekt für Familienfeiern oder einen gemütlichen Abend.
Dieses Slow Cooker Chicken Cacciatore passt wunderbar zu Butternudeln oder lockerem Kartoffelpüree, sodass Sie jeden Tropfen der herzhaften Sauce aufsaugen können. Ein knackiger grüner Salat mit einer einfachen Vinaigrette oder etwas warmes, knuspriges Brot ergänzen das Gericht wunderbar und verleihen jedem wohltuenden Bissen einen gewissen Kontrast und Frische.
Werbung
Hähnchen Cacciatore aus dem Slow Cooker
Zutaten
6 Hähnchenschenkel, mit Knochen und Haut
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1 Esslöffel Olivenöl
1 große Zwiebel, in Scheiben geschnitten
1 Paprika, beliebige Farbe, in Scheiben geschnitten
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 Dose (28 oz) gehackte Tomaten
1/2 Tasse Hühnerbrühe
1 Teelöffel getrockneter Oregano
1 Teelöffel getrocknetes Basilikum
1/2 Teelöffel getrockneter Thymian
1/4 Teelöffel rote Pfefferflocken, optional
1 Tasse geschnittene Champignons
1/4 Tasse gehackte frische Petersilie zum Garnieren
Wegbeschreibung
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite

Leave a Comment