Gibt es etwas Besseres als ein Gericht, das aus aller Welt in Ihre Küche im Mittleren Westen gelangt und eine harmonische Mischung aus Aromen mit einfacher Zubereitung vereint? Genau das bietet dieses Easy Sheet Pan Beef Bulgogi. Bulgogi, ein traditionelles koreanisches Grillgericht, besteht typischerweise aus perfekt gegrilltem, mariniertem Rindfleisch. Es ist süß, leicht salzig und unglaublich lecker. Während das authentische Gericht spezielle Kochtechniken und -utensilien erfordert, vereinfacht meine Version den Prozess, ohne den reichhaltigen, süß-würzigen Geschmack zu beeinträchtigen, für den wir alle hierher kommen. Es ist perfekt für alle, die gerne mit ihren Geschmacksknospen die Welt bereisen, aber nach einer schnellen Lösung für den Wochentag suchen!
Kombinieren Sie dieses Rindfleisch-Bulgogi mit gedämpftem weißem Reis oder lockerem Quinoa, um die köstliche Marinade aufzusaugen. Ich kombiniere es gerne mit farbenfrohen Beilagen wie eingelegten Gurken oder Kimchi für einen würzigen, spritzigen Kontrast. Eine Beilage aus sautiertem Gemüse wie Paprika oder Zuckerschoten rundet das Gericht mit Frische und Biss ab.
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Einfaches Bulgogi mit Rindfleisch aus dem Ofen
Portionen: 4 Portionen
Zutaten
– 700 Gramm Ribeye-Steak, dünn geschnitten
– 60 ml Sojasauce
– 2 Esslöffel brauner Zucker
– 3 Knoblauchzehen, fein gehackt
– 2,5 cm Ingwer, gerieben
– 2 Esslöffel Sesamöl
– 1 Esslöffel Reisessig
– 1/2 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
– 1 mittelgroße Zwiebel, in Scheiben geschnitten
– 2 Frühlingszwiebeln, gehackt
– 1 Esslöffel Sesamsamen
– Optional: 1/4 Teelöffel rote Pfefferflocken für die Schärfe
– 60 ml Sojasauce
– 2 Esslöffel brauner Zucker
– 3 Knoblauchzehen, fein gehackt
– 2,5 cm Ingwer, gerieben
– 2 Esslöffel Sesamöl
– 1 Esslöffel Reisessig
– 1/2 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
– 1 mittelgroße Zwiebel, in Scheiben geschnitten
– 2 Frühlingszwiebeln, gehackt
– 1 Esslöffel Sesamsamen
– Optional: 1/4 Teelöffel rote Pfefferflocken für die Schärfe
Wegbeschreibung
