Dieser Blumenkohl-Queso-Auflauf ist eine moderne Version der beliebten Aufläufe des Mittleren Westens, die seit Generationen unsere Familientische zieren. Durch die Kombination der cremigen, käsigen Güte von Queso mit der herzhaften Behaglichkeit von geröstetem Blumenkohl bietet dieses Gericht das Beste aus beiden Welten. Es ist perfekt für alle, die mehr Gemüse in ihre Mahlzeiten integrieren möchten, ohne auf Geschmack zu verzichten. Ganz gleich, ob Sie an sonntägliche Familienessen in Erinnerungen schwelgen oder mit Ihren Liebsten neue Traditionen schaffen, dieser Auflauf wird garantiert zu einem geschätzten Favoriten.
Dieser Blumenkohl-Queso-Auflauf passt wunderbar zu einfachen Beilagen wie einem knackigen Gartensalat oder Butterbrötchen. Für ein traditionelleres Gericht des Mittleren Westens servieren Sie ihn mit gebratenem Huhn oder einer herzhaften Fleischpastete. Ein würziger Salat oder ein süßer Maisauflauf ergänzen die reichen, käsigen Aromen ebenfalls perfekt und verleihen Ihrem Tisch eine elegante Atmosphäre.
Blumenkohl- und Queso-Auflauf Portionen
: 6
Zutaten
1 großer Blumenkohlkopf, in Röschen geschnitten
2 Esslöffel Olivenöl
1 Teelöffel Salz
1 Teelöffel schwarzer Pfeffer
2 Tassen geriebener Cheddar-Käse
1 Tasse geriebener Monterey Jack-Käse
1 Tasse weicher Frischkäse
1 Tasse Halbfettmilch
1 Teelöffel Knoblauchpulver 1 Teelöffel
Zwiebelpulver 1/2
Teelöffel Paprika
1/4 Teelöffel Cayennepfeffer (optional)
1/4 Tasse gehackter frischer Koriander (optional)
Zubereitung
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