Im Herzen der Toskana, wo frische Zutaten und rustikale Aromen gedeihen, entsteht dieses köstliche Gericht: Low Carb toskanisches Hähnchen mit Spargel. Perfekt für alle, die Kohlenhydrate reduzieren möchten, ohne auf Geschmack zu verzichten. Dieses Rezept kombiniert zarte Hähnchenbrust mit dem erdigen Geschmack von Spargel und einer cremigen Knoblauchsauce. Egal, ob Sie Kocherfahrung haben oder gerade erst anfangen, Sie werden dieses Gericht sowohl lohnend als auch einfach zuzubereiten finden. Mit seinen vollwertigen Zutaten ist es eine tolle Option für eine gesunde und dennoch köstliche Mahlzeit.
Dieses Low-Carb-Hähnchen aus der Toskana mit Spargel passt hervorragend zu einem einfachen Beilagensalat mit gemischtem Blattgemüse, Kirschtomaten und einer leichten Vinaigrette. Wer es kohlenhydratarm halten möchte, kann es mit Blumenkohlreis oder geröstetem Rosenkohl servieren. Wer ein paar zusätzliche Kohlenhydrate nicht scheut, kann die köstliche Sauce mit einem Stück Vollkornbrot aufsaugen.
Low Carb toskanisches Hähnchen mit Spargel
Portionen: 4
Wie Low Carb für mehr
Zutaten
4 Hähnchenbrüste ohne Haut und Knochen
2 Esslöffel Olivenöl
1 Teelöffel getrocknete italienische Gewürze
Salz und Pfeffer nach Geschmack
4 Knoblauchzehen, gehackt
1 Tasse Sahne
1/2 Tasse Hühnerbrühe
1/4 Tasse geriebener Parmesan
1 Tasse getrocknete Tomaten, gehackt
1 Bund Spargel, geputzt und in 2-Zoll-Stücke geschnitten
1/4 Teelöffel rote Pfefferflocken (optional)
Frisches Basilikum oder Petersilie zum Garnieren
2 Esslöffel Olivenöl
1 Teelöffel getrocknete italienische Gewürze
Salz und Pfeffer nach Geschmack
4 Knoblauchzehen, gehackt
1 Tasse Sahne
1/2 Tasse Hühnerbrühe
1/4 Tasse geriebener Parmesan
1 Tasse getrocknete Tomaten, gehackt
1 Bund Spargel, geputzt und in 2-Zoll-Stücke geschnitten
1/4 Teelöffel rote Pfefferflocken (optional)
Frisches Basilikum oder Petersilie zum Garnieren
Wegbeschreibung
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
